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“林葱烤鱼饭”品牌人物是以水浒传中的 “豹子头林冲”为原型，用卡通人物呈现，俏皮有趣的人物形象，主打特色简餐，主要服务于“80后”“90后”的消费群体； 品牌主打“单人份烤鱼”套餐，把原本夜宵和晚餐场景才吃的大份烤鱼，浓缩成午餐市场的单人份烤鱼，并且去除骨刺，提升用餐体验； 秉承“一个人也可以畅快的吃烤鱼”这样的理念，以外卖为主，为消费者提供多口味的烤鱼。