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“卤三味”卤菜品牌创始人刘勇，重江津人自幼喜爱卤菜美食，深得安徽四川卤味之精髓，深知卤味之灵魂在于用心。 刘勇向四川、安徽、山东、江苏、重庆制卤传人习得卤味烹调技艺，于公元2009年创立“卤三味”卤味品牌，传承古法，高熬汤制，将卤味熟食这款千年名吃，非物质文化遗产传承于世。真材实料，加上秘制配方，三十三种药材，分季节选配，精研细磨。汤底高汤经过四小时文火熬制，无任何添加，确保食材新鲜、原汁卤味、口味分为油卤、红卤、白卤，味道一绝。更有麻辣小龙虾、夫妻肺片、武汉黑鸭、传统烤鸭、凉拌菜等。