188体育网-贵州省仁怀市郑氏酒业(集团)有限公司

企业简介 公司厂区修建于1983 年，由郑氏家族八代嫡传酒师郑国祥在茅台镇郑氏烧坊明清时期老窖坑原址上创办茅台镇赤渡酒厂，于1988 年改名为国祥酒厂，2000 年正式更名为郑氏酒厂即贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司，2022年重组成立了贵州省仁怀市郑氏酒业（集团）有限公司， 公司位于茅台镇酱酒核心厂区内，占地面积100多亩，现有312口窖池，年生产基酒 2500余吨，基酒库存量达 10000 吨以上，其中有十年以上老窖酒 2000余吨，当前正在扩建中，2023年扩建完毕后将达到千口窖池、万吨产能。是一家拥有完整的酒体研发、酿造、仓储、包装、内部科学管理体系、具备历史传承的规模型酿酒企业。 历史追溯-茅台三郑 1951-1953年由成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊三大烧坊组建的茅台酒厂，郑义兴、郑永福、郑银安进入茅台酒厂，史称茅台三郑。1957年-1958年，郑义兴将茅台基酒合格率从12.1%上升到99.42%，为表彰郑义兴作出的贡献，连升3级工资，并评为酿造工程师。 1959年，遵义地委提出对“茅台三郑”（郑义兴、郑银安、郑永福）“在政治上要关心，生活上要照顾”。如此种种，均足以说明，以国酒大师郑义兴为代表的郑家酒师为国酒茅台酒造技艺做出了划时代的重大贡献。 历史追踪-国家大师-郑义兴 在中国酒文化城有一座特殊的塑像：中国的国酒大师—郑义兴。 郑义兴是贵州茅台镇历史的郑家酒师和代表，他出生于清光绪二十一年(1895)，自民国2年(1913)起入仁怀县茅台镇"成义烧房"当学徒，先后在茅台镇的"成义"、"荣和"、"恒兴"（即大家所熟知的王茅、华茅、赖茅）三家私营酿酒烧房以及遵义"坑集酒房"担任酒师。后（1953年），国营茅台酒厂酒师奇缺，技术力量也跟不上。时年58岁的郑义兴，满腔爱国热情，带着30多年的酿酒经验和郑家五代口口相传的酿酒技法毅然投身茅台酒厂。在他的带动下，在茅台酒厂工作的其他酒师也是人才辈出，贵州茅台酒厂季克良董事长和酱香之父李兴发都是郑义兴徒弟。 1978年去世后，国营茅台酒厂鉴于其特殊贡献，在国酒文化城内为其塑像，并尊称为：“国酒大师”。