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长春天冠圆食品 有限公司占地面积12000平方米,生产 使用面积5000平方米,综合服务场所3000平方米.是吉林省 　规模大的采用现代生物,工程技术,生产乳酸菌发酵蔬菜 　基地.公司生产的""金鼎""牌酸菜系列产品是中国长春国际 　农业食品博览(交易)会金奖产品.到过吉林的人们,能留下 　印象深的关东风情美食,可首数酸菜汆白肉.酸菜馅水饺 酸菜虽好吃,但腌制周期长,传统家庭腌制方法是将大白菜装缸,加大量盐和水,等上一个月后才　能吃上酸菜.其弊端是盐+水+白菜,长时间浸泡发酵易产生亚硝酸盐,人的体内亚硝酸盐积累过多 　容易诱发癌症.本公司生产的""金鼎""牌酸菜系列产品的加工工艺,已达到国际同类商家的水平, 　既保持了东北酸菜传统风味特点,又克服了传统工艺弱点,发酵过程中不产生亚硝酸盐,减少了维 　生素的破坏,不使用任何防腐剂,可全年生产,产品质量稳定.长春天冠圆食品有限公司实行产品全 　过程质量管理.,选用蔬菜做为原料,原料基地远离污染严重的城市,在发酵生产阶段实 　现了全过程乳酸菌温控发酵新技术.在成品包装环节,运用现代微波灭菌技术和真空包装技术.长 　春天冠圆食品有限公司.将把""金鼎""牌酸菜系列产品推向全国,摆上千家万户的餐桌.让""金鼎""牌 酸菜系列产品成为吉菜家园一道靓丽的风景线