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盒饭微波加热设备中央厨房团餐加热

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与传统外卖餐的热链加工不同,冷链加工使食品从原料采购、生产、贮藏、配送、销售等整个运行流程的各环节,始终处于食品安全的冷链状态,并且食品的采购和粗加工等也都是在无菌环境下进行的。各种食品餐盒装入配餐车之后会保存在0-7的冷藏柜内,即使在车辆行驶的过程中,食品也一直处于冷藏保鲜状态。在这种冷链生产的方式下,产品的保质期长达15天。

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